ではでは、平日の２２時過ぎの訪問で先客なし、後客１人。
店内はカウンター８席、２人用のテーブル席×１。
このお店は口頭注文の後払い制。
無料トッピングは『全マシ』で、約１２分程で着丼。
横からもパシャり。
ほんのり酸味を感じるライトなスープは濃い味で安定の美味しさ。
そして、今回は何となく『マー油(焦しニンニク油)』をトッピングしてみましたが、家系メニューの『とら家ラーメン』にトッピングした時はスープに混ざってる状態だったのに対して、今回は１箇所にまとめて入れられてる感じですかね。
うん、個人的にはプレーンなスープもエンジョイしたいので、こちらのスタイルの方が嬉しいかしら。
という訳で、肝心のお味の方なのですが、ビター感のあるマー油は濃厚な味わいで、このスープとの相性が抜の群
ほほ～、想像していた以上にパンチが増していいですね。
というか、後半は重過ぎるかなと感じるほどです(笑)
やや塩っぱめに味付けされたアブラは甘味もあり、クセになる味わいで美味しいですね。
さらに、ボリューム的にも『マシ』でも十分な量なのではないでしょうか。
(※マシマシは各５０円。)
ほんのりクタ気味な野菜も普通に美味しく、こちらもまた『マシ』でも満足のいくボリューム感。
麺は自家製麺のうねりが強めな角太麺。
麺量は並サイズでも３５０gと食べ応えもバッチリ。
麺自体はしっかり茹でられてはいたものの固めな茹で加減で、この手のラーメンでよく感じる、粉っぽさやネチョっと感はない個性のある麺なのですが、それもまた良し。
というか、常連と思われるお客さんが『固メ』で頼んでいて、あきらかに麺の茹で時間も短かったけど、どれぐらいの固さなのだろう。
うん、替玉ぐらいの麺量なら色々な茹で加減を試してもいいのだけど、これだけガッツリな麺量ともなってくると、色々試すのにも勇気が要るんだよな(笑)
いつも通りにフレッシュなニンニクは辛味とパンチが強めで、細かい注文はややこしいかなと思い、『全マシ』でとコールをする事が多いのですが、やはり持て余してしまう程に盛りは良し。
ブタはデフォで１枚。
そして、この日のブタは家系メニューの『とら家ラーメン』にトッピングされるチャーシューな気がしないでもない。
お味の方はしっとり柔らかな食感で美味しく、サイズ感もいい感じなのではないでしょうか。
８０円と絶妙な価格設定が嬉しい生たまごちゃんは。
軽く溶いて麺をダイブさせ、ホワイトペッパーと一味をフリフリ。
からの、ズズズイっとな。
うんうん、やっぱりすき焼き風だけはやめられない(笑)
卓上アイテムはホワイトペッパー、一味、酢。
家系メニューを頼むと提供されるニンニク、ショウガ。
メニューはこんな感じ。
結果、今回は何となくマー油をトッピングしてみましたが、違和感はないどころか『ありよりのあり』な感じで、結構気に入ってしまいましたかね。
そして、こちらのお店は全体的にリーズナブルな価格設定だとは思うのですが、マー油もまた５０円とお値打ち価格なのも嬉しかったりして。
ごちそうさまでした。
営業時間
[月～金]
11:00～14:30
18:00～22:30
[土]
11:00～14:30
※臨時休業等の情報はお店のＸにてご確認を。
定休日
日曜・祝日
住所
神奈川県相模原市南区相模台2-4-9 ライオンズマンション相模台第2