１日の夜分。
ケータイ調子悪い…
小川らーめん￥６３０＋ねぎ増し￥５０＋替玉￥１００
あまり書く事なくなってきた。
相変わらず美味しいです。
チャーシューはそれなりに柔らかいけど、初日のそれには程遠く。
赤身とアブラのバランスが全然違うから、部位が違うか、仕入を変えたんじゃないかな。
これが高幡不動店の本当のチャーシューってことになるなんでしょうかね。
好みの問題ですが、今の方が個人的には好きです。
ただ、今のままならトロトロチャーシューとは言わない方が良いかも。
おいしゅうございました
ごちそうさま。