我が家の和牛祭りが始まりました。
コロナの影響で和牛の販売が芳しくないようで
牛を愛するやまいちくんが和牛を2.5kgほど買ってきました。
ところでご存知ですか？
和牛と、交雑種と、国産牛。
和牛は、父ちゃんも母ちゃんも和牛で
交雑種は、父ちゃん和牛、母ちゃん乳牛で
国産牛は、乳牛のオスや乳を搾り取られた後や妊娠しないメスなんだそうです。
堀北真希似の牛は乳牛メスなので国産牛候補
全部同じ国産牛だと思ってました。
たまにニュースで「和牛じゃなかった」みたいなのを見かけましたが
やっと仕組みを理解できました。
松坂牛は「和牛」だね。
和牛祭り初日は
伯父が掘った熊本産タケノコと和牛の炒めもの。
が、「ご飯できたよー」と呼びにいったら
完成までの10分足らずでまさかの爆睡。
仕方がないので明日食べてもらおうと思います。