母親と二人暮らしなので
毎日二人分の晩飯を作っています
今日の僕の予定は
夕方５時から歯医者
その後いったん帰宅して
作ろうと思っていたんだけど
６時半に仕事の打ち合わせで
人に会うことになってしもた (>_<)
焼き魚が食べたあ～い！！と
思っていたんだけどな
(∪o∪)。。。
しゃあない
今日は母と時間差晩飯なので
作り置けるものにしますだよ
●麻婆豆腐
＊材料は２人分
１豚肉 約50ｇ
戻し椎茸
戻し木耳
生姜
ニンニクを細かく刻みます
２中華鍋に油大さじ１を熱し
１を全部、豆板醤少々入れ
強火で炒めます
３水 約100cc
味覇 小さじ１
料理酒 大さじ１
醤油 大さじ１
ケチャップ大さじ１
塩胡椒 少々を入れ強火のまま
４刻んだ豆腐を入れて
水分がなくなったら
水溶き片栗粉を流し入れ
軽く炒め
刻みネギを入れて出来上がり
＊出来上がり画像は１人分
さてと、風呂でも入りますかな (*´∇｀*)