【調味料は手作りで】

意外と何でも手作りできるものです。


今日はめんつゆ。
できあがりはだいたい250mlほど。

（写真では220ml、少ないやんか～）



材料

みりん　５０ml
しょうゆ　５０ml
水　２００ml
鰹節　２０ｇ（だしパックに入れる）

１．みりんを煮立てて煮切ります。
２．1にしょうゆと水を加える。再び煮立ったら鰹節を入れる
３．ひと煮立ちしたら火をとめてできあがり


冷蔵庫で一週間くらい持ちます。

しょうゆ、みりんなど調味料は
ていねいに作られたおいしいものを使うと
じゅうぶんおいしいものができます。

いろいろな調味料をそろえなくてもだいじょうぶ♪♪

お休みの日などちょっと時間があるときに
作っておくのがオススメ