時間帯リーダー

時間帯ごとにバイトリーダーを決めておくといい気がする

そうする事によって、各自が責任感を持ち、意欲的に働く人間を養う

特に社員のいない時間帯などは無法地帯に陥りやすいので、バイトリーダーの必要性を感じる
もちろん時給のアップや特別手当てなども与える

エアコンの温度

昼と夜で設定の目安の温度を定めて明記しておくべし
また季節によってももちろん温度は変える

座席に直接エアコンの風が行くのは絶対NG
その席だけ寒くなる