豚汁🐖
寒いと汁物が恋しくなるよね～🍀
・業務スーパーのカレー用の冷凍野菜(じゃがいも・にんじん・たまねぎ)と・豚肉🐖を入れて炒める。
・神水入れて煮立ててkotokoto🍲じゃがいもや人参が程よくなるちょい前に・糸コンニャク(本当は豚汁にはつきこんがいいかなー)・えのき・油揚げ・ミンチを丸めて投入してグツグツ🍲
・味噌・塩麹・かつお粉・酒で味を調えて出来上がり🍀
冷凍野菜は火が通るの早いから
気にしてないとじゃがいもなくなるなぁ😅
そして。。。
オートミールにハマる(笑)
昨日の
オートミールおやき～後編
・中に挽肉が入ってるので蒸し焼きにして出来上がり🍀
ちょっと薄味だったのでお好みでタレでもソースでも🍀
オーロラソース合うかも？
作りおき冷凍🍀
・味が薄かったので
中の具の豚ミンチにミソマヨで味つけて封印✝️
。。。これ
作りおきして夏場に石狩のアジとで振る舞い料理によいかも～😁
オートミール応用編～🍀※ハマっただけね(笑)
丸ごとシーフードグラタン🦐
※今日だけでも作り置きと５回の練るってか
混ぜて形成の工程(笑)
・冷凍保存してた・ポタージュのホワイトソースを・豆乳で温めソースを解凍❄️
・えのき&しめじ🍄・シーフードmix・北海道ベジタブルmix・ブロッコリー🥦入れて
・塩麹・粗挽き胡椒・チョイマヨで味を調えてに詰める🍲
・オートミールを器の形に形成して、中にソースととろけるチーズをかける🍀
※後はフライパンで軽く焼いてからオーブンで焼く予定🍀
豚🐖キムスープ☕
冷凍保存してたキムチでスープを🍀
・鍋に・神水と・キムチ・小松菜・えのき・豚肉🐖を入れてkotokoto🍲
・生姜(チューブ)・姜葱醤・乾燥して粉々にしたとろろ昆布・鶏ガラスープの元・めんつゆで味をつけて出来上がり🍀