徹夜明けの午前
１２日９時頃だったかな☀️
天気良く暖かめ🍀
豊滝の白龍のところにお水をいただきに🚙💨
前回は早朝。。
まだ暗いうち６時半に到着しちゃったんだけど
それでも人が来てたねぇ～
今回は汲み終わっても人が来そうになかったので
贅沢にもタオ氏🚙を神水で水浴び✨
空気が澄んでる～✨
心地よい🍀
氷の断面 🌈入り
毎年
屋根のダクトから流れる水が凍って
立派な氷柱できるんだけども、、
凍って詰まったらしくジワジワキッチン脇から水が💦
氷と格闘しつつ。。(笑)
🎽HOZU de キッチン🎽
🧀なんじゃもんじゃ？
冷蔵庫の定番と化してた
・すり大根&人参
そろそろギリなのでそれを使いつつ。。
・刻みネギ(業ースー冷凍野菜)
・えのき(生を冷凍してる常備品)
・とろけるチーズ(片栗粉軽くまぶして冷凍常備)
・鏡餅を１センチ角位に切ったの
・マヨビーム
マゼラマゼラ🌀
・小麦粉&米粉
・卵２個
・塩麹
・本当は和出汁が良かったけどないので鶏ガラスープ元
・胡麻油
マゼラマゼラ🌀
焼くときに・あげだま乗せて両面焼き🍀
たこ焼きの中みたいにトロフワで
大根と人参の甘味がすんごい出てた🍀
🐓ホロホロ鳥と餅巾さん
※つくる前の私の脳内イメージ 豚の角煮
・鳥胸肉🐓(塩麹&酒多めでほろ酔いで冷凍で寝かせてた)
・葱(冷凍業スー野菜)
・うずらのたまご🥚(先日塩麹で漬けてた)
・生椎茸🍄大好き♥️
・えのき(常備)
・めんつゆ
・姜葱醤
・塩麹
・ちょい三温糖
グツグツ🍲
・小揚を袋状に横から切って
・鏡餅をそっと忍ばせ卍餅ぎんさんへ
鶏肉がホロホロになってきたら
餅ぎんさん投入～
これはいけたー🍀
👨兄『酒で一晩浸けとけば肉は柔らかくなる』
夏場に焼き肉で牛を塩ニンニク漬けしたり
塩唐揚げの作り方とか教えてもらった💡
甘味は大根&人参のすりおろしや塩麹・醤油麹がきいてるね～🍀
これはいい～🍀
🦐ピラピラフ🦑
・白米・おし麦&もちむぎ
・シーフードMix(業スー海老・イカ・あさり)
・北のMixベジタブル(ほくれんでめっけ🍀)
グリーンピースじゃなくインゲン豆みそだね✨
・追いコーン🌽(業スー冷凍野菜※忘れてた💦)
・中華スープのもと
・塩麹
・バター
炊飯器に入れて焚くだけ🍚
石狩から炊飯器を持ってきたけど
３０才で中が。。。
そろそろ新調しようかなぁ、、、🤔
米系をつくらないのは炊飯器事情(笑)
今朝４時過ぎ
昨晩は久々にまた降ったね～☃️
３０センチあるかくらいかな？
今週はまぁまぁ降ってる☃️
けど
まだ少ないかな🍀
何気に母の手相✋をみせてもらったんだけど。。。
めっちゃ
覇王線✋✨
すんばらしい～✨