いちご日和

今日はいちごが安かったので6パック買ってきました。
4パックはいちごジャムに。
山のようないちごのヘタはウサギのエサ、我が家のうさぎの大好物。
いちごは最初に砂糖をまぶしてしばらく置いておきます。
いちごの水分がでたらはじめは弱火で、いちごがかぶるくらい水分がでたら中火で煮詰めていきます。
あくをとりながら好みのかたさまでにつめて完了。
あんまり難しく考えずに好みで作ってみてね。
手作りの味は市販のものと違って優しい味がするような気がします。

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