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mandapのブログ

西新橋のマンダップ店長です。美味いカレー作りに励みつつ、お得な情報や店長のつぶやきをブログに書いてますよ!おっさん店長ですが、ぜひよろしくお願いします

こんばんは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです。


今日もランチにはたくさんのご来店ありがとうございます(^人^)
早い時間から、満席に近い賑わいを頂きました。
日替わりカレー、ネパールランチ完売!!

ネパールトマトと唐辛子の自然発酵アチャールも、
これはハマるね~~って好評♫

一転、今日のディナータイムはのんびり営業です。
皆さんお外で花見ですかね~~
年に一度のサクラにはかないませんね(笑)

花見の季節も、都心では週末まででしょうか(*^o^*)
マンダップのチーズナンやタンドゥーリチキンを
お花見のお供にどうぞ~~♫


ではここらで、
明日のランチメニュー発信します!!


ネパールランチ
☆アルタマボリ

おなじみ、じゃがいも&筍&パンダ豆の組合せ♫
で・も・ね☆
明日のタルカリはマスタードシードのベースで
また新たな味わいをお楽しみ頂きたいでぇす( ´ ▽ ` )ノ

明日のアチャールは…(((o(*゚▽゚*)o)))
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粗くつぶした大根とグリンピースに
シラム(えごま)とパクチーの香りを乗せました。
スパイス使いも実にシンプルで爽やか。
ダルバートまぜまぜして食べたぁ~い!という
いわば混ぜて完成の伸びしろある味わいです!!


スペシャルカレー
☆ベンガル地方のチキンカレー

香草爽やかに効いた、香りよくスパイシーな
さらりとしたルゥのチキンカレーです!
ご飯に合う合う(≧∇≦)ぜひご飯つきでご賞味を!


日替わりカレー
☆なす&チキン

◆お知らせ◆
明日のディナータイムは
貸切営業となります。


それでは( ´ ▽ ` )ノ
明日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!

こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです。


今日のランチメニューです!
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スペシャルカレー
☆ベンガル地方のチキンカレー

香草爽やかに香る、
さらりとしてスパイシーなルゥのチキンカレー!
ごはんがすすむ味わいです(≧∇≦)


ネパールランチ
☆お揚げ&かぶ

ほっこりとする素材のタルカリに、
今日はネパールトマトとネパール唐辛子の
自然発酵アチャールで
パンチと酸味の付け合せ!!
このところ少し寒さが戻っていたので、
2週間ほど発酵させましたょ。


日替わりカレー
☆レバニラのカレー

鶏レバーを使ったスタミナ抜群のレバニラカレー!
常連さまの人気高いオリジナルメニューです(⌒▽⌒)


イベントナンは、
先着20名様、とろ~りチーズナン♫
そして、ほうれん草ナン♫
プレーンナンも人気です♫

それでは( ´ ▽ ` )ノ
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!

こんばんは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。のりこです。


今日は、朝のうち雨にたたられましたが、
ランチタイムには思いのほか多くのお客様に
ご来店頂きまして感謝です(^人^)涙

ネパールランチでお出ししました、
ネパールのドラムスティックのタルカリ!
マスタードシードのベースで香り高く、
心地よいパンチのあるタルカリでした!

初めて召し上がるお客様が多かったですね、
野蕗みたいな、爽やかなえぐみもあるような味わいを
楽しんで頂けたようです(⌒▽⌒)

外皮のスジは、歯でこそげ取って果肉をいただく
という食べ方をするお野菜なのですが、
今回はかなり若いうち収穫しまして、
太さも鉛筆よりかなり細く、わたしが前に食べた
ドラムスティックより柔らかめのものでした。
お客様によっては「これ、食べても構わないですよね」って
全部召し上がった方もいらっしゃいました…
実はわたしも、全部食べたクチです(笑)


明日のネパールは、そろそろこれ出しましょう!

瓶で自然発酵させた
ネパールトマトとネパール唐辛子のアチャール!
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今日お味見しましたが、いい酸味ですね♫
漬け始めた頃↓より、かなり慣れてきました。
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さてさて、
明日のランチメニュー発信します!!


ネパールランチ
☆かぶ&お揚げ


スペシャルカレー
☆ベンガル地方のチキンカレー

香草カスリメティが爽やかに香る、
さらりとしてスパイシーなルゥのチキンカレー。
ご飯との相性がバツグンのカレーですょ~


日替わりカレー
☆レバニラのカレー

お久しぶりの登場ですね(≧∇≦)
鶏レバーを使った、人気のスタミナカレーです!!

それでは( ´ ▽ ` )ノ
明日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!

こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです!


花冷え、花の嵐、という言葉がある通り、
毎年サクラが咲くと雨が降りますね…
でももう外は小止みになったようです♫

今日のランチメニューには、
必見食材あり!
ぜひご来店ご賞味下さいね~~(⌒▽⌒)

ランチメニューこちら!!
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ネパールランチ
☆ドラムスティック&じゃがいも

ドラムスティックって、インド料理なんかで
召し上がったことある方があればかなりの”通”かも!!
なかなか入手できないお野菜なので、
知ってる方なら「ドラムスティックあるの~~?!」って
結構盛り上がる食材です♫(笑)
ネパールでも栽培、食用にしてますよ!!

こちらなのですが~
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細長~~い豆みたいに見えますね。

和名ワサビノキというらしいのですが、
サンバルという南インドのカレーや、炒めものにするそうで
わたしも一、二度だけ食べたことがありまして。

外皮の部分はスジが強いので、
歯でこそげ取って、中の果肉だけ食べるのです。

少し食べにくいですが、ぜひ試してみて下さいませ!!


スペシャルカレー
☆プロウンマサラ

スパイスリッチな海老カレー!
トマトと炒め玉ねぎじっくり煮込んだ、
旨辛なグレービーで召し上がれ~~( ´ ▽ ` )ノ


日替わりカレー
☆小松菜&チキン


イベントナンは
先着20名様、とろ~りチーズナン♫
そして、ほうれん草ナン♫
プレーンナンも人気です♫

そしてそして~~
ミニミニ販売☆スイーツコーナーでは、、
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☆バナナとくるみのブラウニー
香ばしく炒った胡桃がアクセントの
しっとりしたブラウニーです!


それでは( ´ ▽ ` )ノ
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます!のりこです。


なんだかはっきりしない空模様ですが、
通勤途中も、そこ、ここで、桜が見頃(((o(*゚▽゚*)o)))
心のほっこりする道中でした…

皆様も穏やかな週末を過ごされますよう…♫

そして私たちマンダップは、
今日も元気にオープン準備中です( ´ ▽ ` )ノ

今日の営業情報ご案内します。

◆今日の営業時間◆

ランチ    11:00~14:00
ディナー  17:00~20:00
(ラストオーダー 19:30)


◆今日のランチメニュー◆

スペシャルカレー
☆チキンアダラギ

ネパールランチ
☆パルワル(ネパールからすうり)&じゃがいも

日替わりカレー
☆ミックスシーフードカレー


それでは( ´ ▽ ` )ノ
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております!