こんばんは！
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます。のりこです。
今日のランチタイムは、たくさんのお客様のご来店
そしてカレーの方も日替り・ネパール・スペシャルとも
きれいに完売致しましたです(^0^)ゞ
ご来店感謝申し上げます！！
ディナータイムは、、連休明けもあるかな、
ゆっくりの営業で仕込みや清掃整頓が進んだ
金曜の夜です。。（笑
そろそろラストオーダーのお時間です。
さて、
明日も元気にオープン致しますよ！
＜明日の営業時間＞
ランチ 11:00～14:00
ディナー 17:00～20:00
明日のランチメニューはこんな感じで
ご提供致しますね～！
＜スペシャルカレー＞
☆チキンアダラギ
骨なしタンドゥーリチキンと生姜のカレー
仕上げに少々ハチミツで、甘辛くもスモーキ～^^
評判の良いメニューのひとつですよ！
＜ネパールランチ＞
☆切干し大根＆長ねぎ＆じゃがいも
日本ならではの切干し大根を使ったタルカリです！
＜日替わりカレー＞
☆しめじ＆チキン
それでは明日も
皆さまのご来店をお待ちしておりますね～♪
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ
スペシャルカレー
☆パイナップル＆ココナッツのケーク
いつもマンダップをご利用下さいまして
ありがとうございます！のりこです。
今日のランチメニューこちらです！
スペシャルカレー
☆チキンベイガンバルタ
茄子を、いつもナンを焼いてる炭焼き窯でじっくり焼きまして、チキンと合わせた
旨みたっぷり＆スパイシーなカレーです（≧∇≦）
ネパールランチ
☆葉付きかぶ＆じゃがいも
日替わりカレー
☆ミックスシーフードカレー
いつもの日替わりより甘口め、優しいベースの
魚貝のカレーです！
イベントナンは、
先着20名様、とろ～りチーズナン♫
そして、ほうれん草ナン♫
プレーンナンも人気です♫
そして～～
ミニミニ販売☆スイーツコーナー
☆パイナップル＆ココナッツのケーク
石垣島から今年初のパイナップルを
贅沢フレッシュに、ココナッツと混ぜ込み、
クグロフ型で焼きました！
☆いちじく＆アールグレイのスコーン
それでは～～
今日も元気に
皆様のご来店お待ち致しております！
いつもマンダップをご利用下さりありがとうございます。
今日はゴールデンウィーク明けの初日ランチは賑やかに
11時～開店し12時には、ほぼ満席に・・・・
そして、マンダップおすすめのネパールランチもスペシャルも日替わりも完売御礼！
本当に感謝でございます。
いろんなお野菜を山の中へ収穫してきましたので乞うご期待くださいね。
さてっ明日のランチはこれでやりましょう
全てがオススメなカレーでラインナップです。
☆ネパールランチ
カブ＆ジャガイモ
☆スペシャル
チキンベイガンバルタ
☆日替わり
ミックスシーフードカレー
もっちろん人気なほうれん草ナンと限定２０のチーズナンんもありますよっ！
明日も美味しいカレーを朝から仕込みっ！ながら
皆さまのご来店をお待ちしてますね。
マンダップ店長より
今日はゴールデンウィーク明けの初日ランチは賑やかに
11時～開店し12時には、ほぼ満席に・・・・
そして、マンダップおすすめのネパールランチもスペシャルも日替わりも完売御礼！
本当に感謝でございます。
いろんなお野菜を山の中へ収穫してきましたので乞うご期待くださいね。
さてっ明日のランチはこれでやりましょう
全てがオススメなカレーでラインナップです。
☆ネパールランチ
カブ＆ジャガイモ
☆スペシャル
チキンベイガンバルタ
☆日替わり
ミックスシーフードカレー
もっちろん人気なほうれん草ナンと限定２０のチーズナンんもありますよっ！
明日も美味しいカレーを朝から仕込みっ！ながら
皆さまのご来店をお待ちしてますね。
マンダップ店長より
こんばんは！引き続き、のりこです。
連休中、マンダップのしばしのお休みを使って
シェフさんたちも一緒に契約農家さんの里山訪問～^^
まずは「たけのこ山」へ
「掘り方をご指南しましょう」ぐらいの気持ちで
われわれ（店長＆のりこ）おりましたら、
さすが、ネパールでもやってただけあって、
キランさんたちの方が腰が入って根元から上手に！！
・・・なのでわたしは、
ひと足先にたけのこ山をあとにして
野草をとりに参りました～
まずは、元気に生い茂る水蕗
去年はタルカリにも致しましたね～
きれいに洗ったものを～
アク抜きして、筋取りして
切りそろえ大切に保存～
そしてさっきのタケノコも
帰宅してから米ぬかでコトコトぐつぐつ、、
店長と、大鍋も使ってじっくり灰汁抜き。
市販の水煮とは、
これ歯ごたえも香りも違うんですよね～
そして蕨ちゃん♪
これも灰汁につけてアク抜きですイェイ！！
ひと昔前「遠足は、お家に帰るまでが遠足です」
なぁんて言いましたが、
山菜採りは、お家に帰ってからもお仕事です（笑
いろんな山菜野草を
気がオカシクなるほど(?!)アク抜きしましたが
それでもこれが楽しくなってくるから不思議。
シェフ達も、口には出しませんが、このところ
気持ちの落ち着かない日々を送っているようでしたが、
久しぶりの土いじり、山に分け入って元気いっぱい
しばしの気分転換になったみたいです。
これらの山菜たち、
今後少しずつ、
マンダップのメニューに登場してきますよ～
お楽しみにして下さいねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
連休中、マンダップのしばしのお休みを使って
シェフさんたちも一緒に契約農家さんの里山訪問～^^
まずは「たけのこ山」へ
「掘り方をご指南しましょう」ぐらいの気持ちで
われわれ（店長＆のりこ）おりましたら、
さすが、ネパールでもやってただけあって、
キランさんたちの方が腰が入って根元から上手に！！
・・・なのでわたしは、
ひと足先にたけのこ山をあとにして
野草をとりに参りました～
まずは、元気に生い茂る水蕗
去年はタルカリにも致しましたね～
きれいに洗ったものを～
アク抜きして、筋取りして
切りそろえ大切に保存～
そしてさっきのタケノコも
帰宅してから米ぬかでコトコトぐつぐつ、、
店長と、大鍋も使ってじっくり灰汁抜き。
市販の水煮とは、
これ歯ごたえも香りも違うんですよね～
そして蕨ちゃん♪
これも灰汁につけてアク抜きですイェイ！！
ひと昔前「遠足は、お家に帰るまでが遠足です」
なぁんて言いましたが、
山菜採りは、お家に帰ってからもお仕事です（笑
いろんな山菜野草を
気がオカシクなるほど(?!)アク抜きしましたが
それでもこれが楽しくなってくるから不思議。
シェフ達も、口には出しませんが、このところ
気持ちの落ち着かない日々を送っているようでしたが、
久しぶりの土いじり、山に分け入って元気いっぱい
しばしの気分転換になったみたいです。
これらの山菜たち、
今後少しずつ、
マンダップのメニューに登場してきますよ～
お楽しみにして下さいねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
こんばんは！
うれしい暦の今年の連休も終わり、
初夏の空気に包まれた今日この頃
いよいよ来週の土曜日に迫った
アハサ食堂＆マンダップ コラボ第15弾
われわれも、食材の調達やら着々と
準備を開始しておりまする～(^０^)ゞ
たけのこ☆掘ったど～
メニューのちらしも書きまして、
店頭と店内に貼り出しておりま～す
ご予約の方は、
連休前から連休中にも徐々に頂いております。
まだお席は十分余裕がございます！！
引き続きご予約絶賛承り中、ご連絡お待ちしてま～す
・・・ご予約窓口はマンダップです。
連絡先は下記ご参照下さい≧(´▽｀)≦
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボプレート】（予約制）1500円
ご参考）メニューについて過日のブログ
◆◆◆◆◆
オプションデザート 350円
☆ワタラッパン
ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートですo(^▽^)o
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボご予約方法】
当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。
電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp
住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階
☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボの日の営業時間】
マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。
ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。
ディナー 17:00～21:00
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ではでは引き続き
皆様のご予約お待ちしておりますね～
アハサ食堂＆マンダップ一同
うれしい暦の今年の連休も終わり、
初夏の空気に包まれた今日この頃
いよいよ来週の土曜日に迫った
アハサ食堂＆マンダップ コラボ第15弾
われわれも、食材の調達やら着々と
準備を開始しておりまする～(^０^)ゞ
たけのこ☆掘ったど～
メニューのちらしも書きまして、
店頭と店内に貼り出しておりま～す
ご予約の方は、
連休前から連休中にも徐々に頂いております。
まだお席は十分余裕がございます！！
引き続きご予約絶賛承り中、ご連絡お待ちしてま～す
・・・ご予約窓口はマンダップです。
連絡先は下記ご参照下さい≧(´▽｀)≦
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボプレート】（予約制）1500円
ご参考）メニューについて過日のブログ
◆◆◆◆◆
オプションデザート 350円
☆ワタラッパン
ココナッツミルクと椰子蜜糖のスリランカプリン
恒例デザートですo(^▽^)o
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボご予約方法】
当店マンダップまで、人数とご来店時間を
ご連絡下さいませ。
電話 03-3506-5363
メール info@mandap.jp
住所＝コラボ開催地
港区西新橋2-13-8 広瀬ビル1階
☆お一人様からお気軽にご予約下さいね！
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
【コラボの日の営業時間】
マンダップの通常メニューも走らせながら
コラボ開催致します。
ランチ 11:00～15:00
※コラボプレートは12時からのご提供です。
ディナー 17:00～21:00
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
ではでは引き続き
皆様のご予約お待ちしておりますね～
アハサ食堂＆マンダップ一同