今年の金田湾の閉幕、釣果出たのはよかったですが
本命が来なかったのが心残りです。。。
また、来年に期待しましょ。。。
で、釣った釣果はおいしくいただきましたよ。
まずはカワハギの握り。
尺越えのカワハギはまさかのノー肝でしたが
残りの2匹は良い肝があったので、肝の軍艦巻きにしました。
これは超濃厚で絶品。。。
身のほうも絶品でした。
そして、お寿司で余った身と酢飯でミニ海鮮丼。
そして、カワハギの卵とじ。。。
これを熱々ご飯に乗っければ
カワハギの義親子丼！
カワハギはいろいろな料理で美味しくいただけますね。。。
金田湾の魚は型がいいので食べ応え十分です。
そして、ホウボウは酒蒸し。
熱々のごま油をじゅわっとすると香ばしくていい香り。
たまにはホウボウもこんなのいいですね。
そして、本日はこの釣果を上げた時の動画を公開しました。
