本日は南風強風予報なので釣りはお休み。。。
明日は北風なので、カレイはいけるかな？
ってことで、昨日書き忘れていた釣果料理ネタを。
２月の京急大津は黒鯛が絶好調でした。。。
これからの乗っ込みに向けていい傾向ですね。
今回は料理の写真が多いのでコメントは控えめに。
まずは刺身。
鯛茶漬け
お頭の煮つけ
あまりに多かったので、身はフライのもとにして冷凍保存。
こうしておくと長く保存ができて、食べるときは凍ったまま油にドボンで
揚げるだけなので便利。
チヌフライ＆チヌバーガー
アクアパッツァ
身の塩焼き＆皮の塩焼き
最後は鯛めし
昔はなかなか釣れなかった黒鯛ですが
最近は良く釣れるようになりましたね。。。
もしかしたらアジより釣れるようになる日が来るかも。。。
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