中国で生まれた易の暦
【二十四節氣】
”季節の養生”
と言われるほど、春夏秋冬の過ごし方を大切にしています
今日からは
【清明】
『清浄明潔』
じょうじょうめいけつ
すがすがしく、清らかで明るく生き生きしている意味の言葉。
その略語が、【清明】です。
陽気が高まり、いきいきと活動的。
やる気満々ですが、興奮しがちなので
睡眠トラブルや胃腸のトラブルも起きやすくなります。
この季節の食養生は、
玉ねぎ
体の巡りを良くして、温性の食材
疲労や咳、痰などの不調にも良く、腸活、温活の両方に役立ちます。
火を通した新たまねぎは、
まるで宝石のよう
大きめサイズで、芽キャベツと共に煮込みました。
味は、塩麹のみ。
トロンとした食感は、この季節ならでは
そして、玉ねぎと塩麹を合わせるとコンソメ味になるのがマカ不思議😊
新たまねぎ 
新キャベツ
”新”シリーズで健やかに過ごしましょう。
新たまねぎは、ある程度外皮を剥いて、冷蔵庫保管がオススメです。
すぐに使えます
公式ラインより
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食物アレルギーの子育て経験あり。
沢山の学びと食の真実を
綴りました。
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