素揚げ栗作りました
栗と言えば、栗ご飯や茹で栗が定番だけど
いつかやってみようと思っていたレシピ。
ご近所さんから、採れたて栗を沢山いただきLet'sチャレンジ。
栗の外皮は、熱湯に浸してから剥く。
渋皮は、残してそのまま素揚げに。
渋皮がパリパリになって、中はホクホク。
時間が経つと、ナッツのようになるので、やっぱり揚げたてが一番かな。
ちょうど、自家製塩麹ができたので和えてみました。
ご近所さんにも揚げたてをお裾分け
まろやかな塩味が美味しくしてくれました。
秋の味覚の美味しい旅
今年もスタート✨
🍀栗の効能🍀
✤胃腸を養って、エネルギーを蓄える
✤血流を促す
✤ビタミンB1（抗酸化作用）豊富
✤タンニン（代謝促す）豊富
✤ビタミンC豊富
公式ラインより
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食物アレルギーの子育て経験あり。
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