秋の糸を引く程の
ねっとりした食感のレンコン
よくおでんに入れたりしますが
この暑い時期の
れんこんは、
シャリッとシャキッと
しています
れんこんの効能
抗酸化作用のビタミンCが豊富
（れんこんのビタミンCは
たんぱく質に覆われていて、
加熱しても壊れません）
便秘予防
高血圧予防
棒状に切った
れんこんのきんぴらは、
食べごたえがあって、
この季節に何度か登場
味付けは、お醤油。
そして、
夏には
スパイスも加えると
食欲を増すので
やめられない止まらない
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