今が旬のバジル。
毎年、マイ畑で勢いよく育ちます。
葉が柔らかいうちの
バジルペーストは、
とっても香りが豊か
バジルの効能
ビタミンたっぷり
βカロテンたっぷり
（体内でビタミンAに変わって体を強くする）
粘膜や免疫機能の強化
健胃作用
鎮静作用
βカロテンは、
油に溶けると体に吸収しやすくなるので、
ペーストにして
たっぷり油と合わせて
ソースに
大量の葉っぱのバジルや青じそは、
洗濯ネットに入れて
庭で振り回しています
バジルスパゲティも美味しいけど、
今年初収穫の
じゃが芋の素揚げに
添えていただきました
ジェノベーゼポテト
良い感じです
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