今年初の梅仕事💕
毎年
巡り巡る季節にできる
手仕事は、
生きてることが
ありがたく思えます。
無農薬の小梅ちゃんをいただき、
今年は
醤油漬け
にチャレンジ😊
お気に入りの調味料で仕込むと、
ワクワクです
小梅を洗って
ヘタを取ります。
醤油を
半分より少し多い高さまで入れると、
ジワリジワリと
梅エキスと混ざって
ひたひたに。
しばらく冷蔵庫保存をして、
秋からは、外に出して
自然の冷蔵庫
山椒の実も入れてみました
おいしくな～れ
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