スパイスカレー教室に
参加しました
先生は、
スパイスのお店の
オーナー様
今回のレシピは
味噌と甘酒入りカレー
ということで、
私のアンテナピンピンで
ワクワクしながらの時間でした
珍しい青唐辛子も使用
赤よりマイルドでした
やはり、玉ねぎを
じっくり
炒めるのがコツですね
仕上がりは、
コクが
しっかり
味も日本の発酵調味料の
味噌や甘酒プラスで
まろやかに
帰宅してから、
雑穀ごはんに
添えていただきましたよ
カレーは、
暑い国が産地なので、
夏に向けて
解禁です
スパイスも
薬膳
いろんな配合で
楽しもう
公式ラインより
メッセージお待ちしております
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