食効を知って楽しもう
筍
食用は中国から伝えられた
孟宗竹が多く、
『古事記』にも出てきます
食物繊維が多く、
たけのこに含まれるリンは、
骨を丈夫にします
大腸ガン
糖尿病の予防にも。
海の食材（陰）
山の食材（陽）
2つが一緒になった
わかめと竹の子の煮物
陰と陽を取り入れて、
体のバランスを整えたい時に
食べたいおかず
ごま油で炒めてから煮込む
メンマ
もオススメです
息子が小さい頃、
親子で参加していた
家庭料理教室
先生が
「竹の子は、
8時間に1cm成長するんだよ～」
と教えてくださいました。
体のデトックス作用も最強かも
美味しいうちに
美味しい時に
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