おはようございます☀
昨日は思考がボヤけるほどの暑さでした
食欲落ちます💦
お刺身を買って…
冷奴？
そう思うほどの気力低下ですが
そうも言ってはいられない。
夏を乗り切る為に ササっとごはん作りました
お刺身は買いました 笑
●冷蔵庫のストックのトマトのマリネサラダ
●キャベツをチンして肉味噌
●唯一 昨日作ったのが
茄子と豚肉のソテー
豚肉 100g
茄子 1本
塩麹
オリーブオイル
ブラックペッパー
フライパンに豚肉を並べて 切った茄子を上に重ねる
上に 塩麹をチョンと乗せ、オリーブオイルを
タラっとかける！
お肉の脂がじわっと出てきたら 混ぜ合わせて
茄子に火が通ったら出来あがり✨
仕上げにブラックペッパー多め。
塩麹とオリーブオイル
合います
今日のメインはお刺身か？
わからないくらいの軽い感じで
シニア夫婦にはちょうど良いです
お酒呑みあるある
小さいおかずが 何品か欲しい❣️
素材は旬のもの。
頂いたりもするので 同じ食材が続きますが
少しづつ 味を変えて 『旬を頂く』
気負わない晩ご飯の連続が
心も身体も支えてくれると思います
写真はワイン🍷
ご飯作りながら 呑むので
始まりはワイン〜
からの 熊本の焼酎のロックを おかわりしました
夏はロックだね〜
皆様 今日も良い日をお過ごし下さいませ♡