ブログネタ：☆GGmembers限定☆モデル美香さんより質問☆「美肌レシピ」を教えて！
参加中「特に野菜で作るレシピを・・・」ということでしたので、
以前もチラっとＵＰした先日のお夕飯をご紹介しますね
全体像は、こんな感じ
メニューは・・・
鶏肉、里芋、大根、牛蒡、人参の煮物
鶏肉、里芋、大根、牛蒡、人参の煮物中華風炊き込みご飯
シジミのお味噌汁
大根葉のおひたし
サラダ
チーズ
こちらの中華風炊き込みご飯は、先日お会いしたばかりの
SHIORIさんのメニューより
簡単で美味しいので、ご紹介すると・・・
≪材料≫
米： ２合
豚バラ肉： 60ｇ
★しょうゆ： 小さじ1/2
★酒： 小さじ1/2
にんじん： 1/3本
むき海老： 80ｇ
生姜： １片
干しシイタケ： 2枚
うずらの水煮： 6個
酒： 大さじ１
胡麻油； 大さじ１
◆顆粒 鶏ガラスープの素： 大さじ１
◆オイスターソース： 大さじ1と 1/2
◆しょうゆ： 小さじ２
塩、黒胡椒（粗挽き）： 適量
≪作り方≫
お米は研いで、ザルにあける。生姜はみじん切りに。豚肉は２ｃｍ幅に切って★で揉む。
にんじんは短冊切りにする。干しシイタケはぬるま湯で戻し、
薄切りにしておく。
フライパンにごま油、しょうがを入れて豚肉、むき海老を炒める。豚肉の色が変わったらニンジン、しいたけを加えて
炒め、油が回ったら塩、黒胡椒をふって酒を回しかける。
炊飯器に米を入れて、◆を加え、２合の目盛まで水を継ぎ足す。サッと混ぜ合わせてから、うずらの卵をのせて炊く。
、うずらの卵をのせて炊く。
炊きあがったら、１０分蒸らしてよく混ぜて盛り付ける。あれば万能ねぎを散らして下さいね！
（ ･ิω･ิ）ウマ～
お野菜もお肉もバランスよく食べられるので、
身体にもいいですよね～
そして、煮物はお出汁を取らなくて良い楽チン煮物
こちらはあたしの適当レシピなので、分量とか分かりませんが…
鶏肉にお酒と醤油を軽く振っておく。ゴマ油で鶏肉を炒め、かぶるくらいにお湯を足す。砂糖、醤油、みりんで味付けし、好きなお野菜を加えて
一緒に煮込む。
※お大根は味が染みやすいように、お米の研ぎ汁で
少し下茹でしておくといいですよ～♪
※ゴボウの皮は以前も書いたとおり、包丁の背でこすらず、
アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので握ってしごけば早く、
アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので握ってしごけば早く、
簡単に皮が剥けちゃいますよ～♪
どちらもオススメです～お試しあれ～
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