週末に夫が鯛をいただきました！
まるごとの、すごく立派なやつです・・・
１日５分の未来会議で
心のデトックス
悩みがなくなる♡
他人と比べなくなる♡
好きなことができる♡
しなやか美心（びじん）になるノート
しもまなです！^ ^
結婚して料理するようになって
７年だけど、
夫がそんなに魚料理を食べないので
普段は肉料理の割合が高いです
切り身さまさまだし
丸ごとのお魚を捌くスキルは
全くありません。
鹿児島は海が近いし
丸ごとの魚もたくさん売ってるけど
完全にスルーしてました。笑
中学校の家庭科の授業で
アジフライを作ったとき。
人生初さばきだったのに、
同じ班だった男子に
「お前ほんと下手くそだな！
食べるところないじゃん！！
とすごくディスられたのがトラウマだったのかも・・・
私に魚は捌けないって思ってたけど
目の前には丸ごとの鯛。。。
なんとかするしかない！と決意して
こちらにお世話になりました。
いやーやっぱり動画ってすごい！！
わかりやすい！
めっちゃ勉強になる～！
タダで教えてくれるなんて
すばらしすぎる！！
とものすごい感動しながら
見よう見まねでやってみました。
ちなみに鱗をとる道具なんて
あるはずないので
ググった結果ペットボトルのキャップで代用。
はじめてやったので
キャップが取りやすいのかどうかも
比較のしようがないけど
そんなに苦労せずできました♪
ただね、この動画は
包丁さばきが、あまりにも華麗なんですよ～！
実際はこんなにサァ～スルスル～
ってなりません！！(＞＜)！！
まるでバナナを切ってるときみたいにスムーズだけど
私はさながら、木を切るきこりみたいに
ゴリゴリ引いて切りました
身がつぶれちゃってたから
もっといい包丁があれば
スルスル切れるのかな～
それともやっぱりスキル？！
（たぶんこっちですね笑）
キッチンで動画みながら
なんとかかんとか
３枚におろせました！
たぶん人生で２回目！！
骨に身が結構くっついてるから
まだまだだけど
とりあえずは満足しました♡
半分は湯引きしてお刺身で食べて♡
もう半分は、鯛めしに♡
中骨？にたくさん身が残っちゃったから
鯛めし用の出汁をとったり
あら汁にしました♡
最高においしかったです♡
今年の目標に
魚を上手にさばけるようになる！
を追加しました＾＾
次チャレンジするならこれかな～
いくら捌けても
家族が食べてくれないと切ないので・・・。
職人技が華麗すぎて
見ているだけでスッキリする動画だ‥♡
新しい目標ができたから
お魚やさんに、
「さばいてください」ってもっていかず
自分でやってみてよかったな～って思いました！
新しい目標ができるのが好き♡
それを達成できるのが好き♡
その分成長できた自分が好き♡
そういう楽しさを
未来会議ノートで伝えていきたいです＾＾
最後までお読みくださり
ありがとうございました！
しもまな
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