今晩は人と会う用事があって、オヤヂの街「新橋」へ。
打合せは駅前の「駅舎」。
なんと今日会った人はこの喫茶店を経営している会社に勤務していた・・・。
奇遇・・・・！
古き良き時代の喫茶店を再現してる？駅舎。
その後、沖縄料理屋さんへ。
この雰囲気って、チェン・カイコーの映画みたい。
えっと、コン・リーが出ていたもので、「赤」が基調になった映画だった。
久々の海葡萄。昨年の沖縄セミナーでは海葡萄丼を食べたっけ。
ユニークな冷やしトマト。フレンチドレッシング仕立て。シェイブアイスは塩味。赤いジュレは甘いトマト味
話をしていて、楽しいアイディアが結構出てきた。
秋以降、いろいろできるかも・・・・
今日のランチは夏野菜のチャーハン。
やっぱり夏はトマトと茄子とたまねぎなのだ！手酌仲間のマルコがくれた神戸の「魔法の塩」を使うと、何でもうまい
・・・ということで、魔法の塩とお醤油味のガーリックチャーハンを作ってみた。シンプルなご飯が好きだなー。
魔法の塩の材料は、塩、胡椒、ガーリック、醤油、レッドベルペッパー、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、オニオン粉末、パセリ、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、昆布粉末、調味料（アミノ酸等）
昨日はハワイ帰りのマナフレンズＭとＮに会った。
ランチは月うさぎのラーメン。これまたうまかったーーーー（わたし月に何回行ってるかしらん？多分、4,5回））。
夏はやっぱりつけそば、なのだーー。
その後我が家に集まり、まったりした午後を過ごす。
Ｍ曰く、「アロハタワーではかなりの店がクローズしていた」。昔アミヤンと茹で海老を食べた、ここって香港？と錯覚した中華レストランもクローズ・・・
サビシー。と思っていたら、ミクシィでマイミクのハワイ在住の友達が書いていた。どんどんとガスステーションがクローズしているって。アロハがなくなっていく・・・！とあるレストランでは数名の募集に120名の応募・・・。オーマイガーーーッ
その一方で家（3億以上の）を売りに出したら、すでに日本人が2組見に来たという話も・・・。お金は世の中から消えてしまったわけではなく、持っている人は持っているし、持っていない人は持っていない。しかも・・・、不景気というのは、持っていない人が持つ可能性が極めて少なくなるわけだから、不安増大、社会に暗雲垂れ込める・・・となるわけだよね。
とすると、草の根運動じゃないけど、わたしたち一人ひとりがお金の不均衡を少しずつでも是正する方向で動いていくしかない。先日読んだ本”「20円」で世界をつなぐ仕事”の著者小暮さんが運営しているＮＰＯ”ＴＦＴ（ＴableＦorＴwo)”などはそのよい例。（日本で食べるヘルシーなランチ代から20円が寄付され、それがアフリカの子供達の温かい給食1食分になる）。こんな風に気持ちよく、お金を分配できる仕組みを作り世の中に普及できる人、偉い
お金をどう使うのか、は私達一人ひとりに委ねられていること。
ならば、ただ使うのではなく、そこに意思を込めて使いたいなぁ。
お金にマナを込めて。そう、お金はそもそもマナの塊。そのマナのないお金のやり取りを繰り返すようになって、現在の経済社会の破綻は起きたと、わんわん館長は言っていた。
気に入ったものには、きちんとお金を使うようにしよう。そうしないと、そのお店や、生産者は近い将来無くなってしまうこともあり得るのだもの。それに、きちんとお金を渡したいと思える商品やサービスって、絶対にわたしたちを幸せにしてくれるものねー
昨日は、「もしも食糧危機がやってきたら、どーする
」という話にもなった・・・・。
やっぱり米と塩と大豆、それに旬の野菜の自給自足率だけは100％確保。これって、私達のライフラインなんじゃないのかな。
でも、いきなり農家の嫁になることもできないので
とりあえず、明日からできることで考えていくと、日あたりは申し分のない我が家のベランダで野菜を育てることからかなと思う、今日この頃でっすーー
小さなベランダなのだが、すずめが番でやってくる。可愛いんだよーー。
好きな食べ物は、と問われれば
迷いなく寿司と答える。
ヨーロッパにいたときも、
パリで寿司、フィレンツェで寿司、そしてヴェネツィアでも寿司を食べた！
（ヴェネツィアの寿司未来は今でも記憶に残っている。うまかった）
ハワイではランチに小僧寿司を食べるけど、
（日本の小僧よりもハワイの小僧はうまいと思う！）
きちんとしたお寿司屋さんに行ったことないなぁ。
なぜなら、ヒトッ飛びで日本に帰ってくれば、
すぐにおいしいお寿司が食べられるという安心感からか、
ヨーロッパみたいに寿司ハンガーにならないのだ。
で、日本で食べる寿司と言えば、
世田谷の寿司一休か、経堂の喜楽寿司が定番。
一休はお野菜を使ったメニューがあったり、プレゼンテーションが綺麗。
お刺身も出てきたときに、綺麗だなーって思った。
左後ろに肉厚な若布があるのだけど、海草好きなわたしにはたまらん。
「若布だ！大好き」と食べているわたしに大将曰く
「若い方は残されるんですよ。こうした素材に近いものを味わう味覚が発達していないようです」
ダリアびっくり うまいのにーーー。
む・・・？若いヒトは・・・・？
この鰹のタタキもポン酢がジュレになっている。
わたし、ジュレ系のものも大好き！
ハワイのビーチウォークにＫＡＩＷＡってお店があって、ここに雲丹ジュレソースがけがあるけど、
それも大好物。うまいよ。（今もあるのかな、しばらく行ってない）
蒸しアワビ。キモを使った練りソースが凝ってた。・・・キモ君？
岩牡蠣。三重からの品。伊勢神宮～～思い出したけど。関係ないか。
礼文島の雲丹。あぁ～北海道行きたい～。
ひもきゅう。爽やかなんです。貝ってすっきり甘いですよね。ひもでも。
勝沼ワインをいただきましたが、これがおいしかった！行きたいぞ、勝沼。久しぶりにワイナリー。
やっぱり好きな食べ物は、と問われれば、
迷わず寿司と答える。
おいしいお寿司よ、フォーエバァ～～～～～
・・・といいつつ、寿司よりも写真はつまみばかりだが・・・
