今日の夕食は、たこ焼きでした。
船便が着いて、たこやき焼き器が届いたので、きのうフェイラでたこ
を買いました。でも、生だこなので、茹でるところからスタート。
先回、茹で方がわからず適当に茹でたら硬くなってしまったので、ちゃんとネットで茹で方を検索しました。ポイントは、
たっぷりの塩でよくもんで、ぬめりを取る。
たっぷりのお湯に塩を多めに入れ、弱火で７分ほど茹でる。
茹で上がったら、冷水で十分冷やす。
です。今日は、上手に茹で上がりました。何でも、コツがあるものですね。
その後、キャベツとねぎをみじん切りにきざみ、たこ焼きの生地を作り、準備完了。
以前にもたこ焼きを２回ほど作ったのですが（記事はこちら ）、うまく丸くならないんですよね。今一、コツがわからないです。
主人も、次男も寝ていたので、最初は私１人で奮闘して焼いたんですが、ちょっと焦げて失敗。
そのあと、２人を起こし、主人に焼いてもらいました。そしたら、私よりもとても焼くのが上手いんですよ
やはり、関西人はたこ焼きが上手
家でよく作るので、子どもの頃から見て覚えるんでしょうね。私は名古屋人ですから、家でたこ焼き作らないですからね。
という事で、丸くておいしいたこ焼きが食べられました。
次回から、焼くのは主人の担当に決まりです。
次回から、焼くのは主人の担当に決まりです。
参加中 クリックおねがいします