さて今日の入荷状況
連日大人気の旬・岩がき☆
今日は、最近身のつきが良い
とされる三重海域産のものに
こだわってみました！！
▲上が的矢産、下が紀州熊野産。
岩がき特有の濃厚さ・クリーミーさに
加え、的矢産は高級ブランドならでは
の上品さ、熊野産は豪快さ、を兼ね備
えた味わい！！
食べ比べなんかもいいかも・・・☆
そして・・・
綺麗なパートさんが手にした・・・
地元愛知渥美産の大あさり！！
（ちなみに実名・内紫貝）
▲初登場ゆかりさん。大あさりデカい。
コチラも旬を迎えてます☆
注文ごとに水槽から取り出し
強火で浜焼きに・・・
たっぷりの葱といただきます！！
夏を感じる一品ですね。
そしてそして・・・
わてらマナテのピッツァ職人、
ひろみ姉さんが手にしたのは・・・
▲ピッツァ以外もおまかせを・・・！！
岩手・活北海蛸と三重・活〆しまあじ。
北海蛸はプリプリさを生かして
カルパッチョにしたり、炙り焼に
したり、吸盤を使った一品など
様々なメニューが楽しめます☆
高級魚しまあじは脂ノリノリです。
けど、くどくなく上品な味わい。
カマの塩焼きは隠れた名品！！
などなど・・・
今日もマナテーブル・・・
ピッチピチ魚貝で・・・
ピッチピチスタッフたちが・・・
皆さまのお越しを楽しみに
お待ちしております('-^*)/
がんばれ日本！！
オリンピック放映中！！