新潟・栃尾あぶらげ。

一般的な油揚げって、薄いですよね？
新潟で食べた油揚げは、厚揚げとのちょうど中間くらいの厚さでした

油揚げの白い部分の面積が広くなった感じ
食べ応え充分

焼いて、葱や生姜をのせ、お醤油をかけるだけでごちそうです
右端がそうです

ちなみに、枝豆もとうもろこしも、素材の味がしっかりしてて、どれも美味しかったです

新潟うまい