夏野菜

今日はお昼にラタトゥイユを作ってみました

自分の食べたい野菜を入れた、簡単ラタトゥイユ！


今回はナス、ズッキーニ、プチトマト！
本当はパプリカとかセロリも入れるんだけど、、
一人暮らしで大量に作っても余らせちゃうしね

お昼は熱々のまま食べて、、

余熱が冷めてから夜まで冷蔵庫で寝かせました！

で、作ったのがコチラ

ラタトゥイユのパスタ

バジルソースで和えたモッツァレラチーズと、バルサミコ酢をかけて出来上がり～[みんな:05]

夏野菜たっぷりあっさりしてるけど食べごたえもあって、大満足なのでした！

ごちそうさまでした