スティッキートフィープディングのレシピです
パウンドケーキ型1本出来上がります
【材料】
〇ケーキ
バター 38g
デーツ 100g
紅茶 100ml
重曹 2g
砂糖 75g
卵 1個
薄力粉 87g
ベーキングパウダー 3g
〇ソース
砂糖 50g
生クリーム 100ml
バター 20g
バニラエッセンス 少々
〇トッピング
バニラアイス
【作り方】
1.バターを室温に戻す
2.デーツを細かく刻み、紅茶と重曹を入れて中火で煮立たせ、冷ます
3.バターを練り、砂糖を入れて混ぜる
4.卵を加える
5.薄力粉・ベーキングパウダー・煮たデーツを入れて混ぜる
6.オーブンを170℃に予熱する
7.型に流し入れ、170℃のオーブンで50分焼く
8.残り20分くらいになったらフライパンに砂糖と水を入れて薄い茶色なるまでキャラメリゼする
9.火を止めて生クリームとバターを入れて混ぜる
10.ケーキを切ってソースをかけ、バニラアイスを乗せて完成
蒸すよりもオーブンで焼く方が楽ちん
イギリスのお菓子の中で1番好き🇬🇧