アップルパイのレシピです。
【材料】
〇フィリング
グラニースミス 4個
砂糖 80g
シナモン 2g
レモン汁10g
バター 20g
〇生地
バター 125g
薄力粉 250g
水 大さじ4
【作り方】
1.グラニースミスの皮を剥き、2個をくし切り、1個を5mm角、1個をすりおろしにする
2.鍋にフィリングの材料を全て入れて透き通るまで煮て冷ます
3.バターと薄力粉をラブイン
4.水を入れてまとめる
5.3mm程度に伸ばして型に入れる
6.フィリングを乗せる
7.蓋をしてフォークで穴を開ける
8.オーブンを210℃に予熱する
9.200℃に下げて10分焼く
10.190℃に下げて35分焼いたら完成