ウェルシュケーキのレシピです
4枚出来上がります
【材料】
バター 50g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 3g
薄力粉 112g
砂糖 30g
レーズン 15g
牛乳 60ml
グラニュー糖 適量
【作り方】
1.バターを角切りにする
2.塩・ベーキングパウダー・薄力粉を入れてラブイン
3.砂糖とレーズンを加え、牛乳を入れて生地をまとめる
4.打ち粉をふって厚さ1cm程度に伸ばして型で抜く
5.フライパンに油をひいて弱火で片面5分くらいずつ焼く
6.あたたかいうちにグラニュー糖をまぶして完成
ちゃんと焼けてるのかよく分からなくて難しい！
クロテッドクリームとかジャムが家にない時はウェルシュケーキ作るのもアリかも〜