今日のお弁当
キャベツたっぷりメンチカツ
ゆで卵のカニカママヨ焼き
ズッキーニのガーリック焼き
舞茸とみょうがのきんぴら
プチトマト
キャベツたっぷりメンチカツ
玉ねぎ1/2個はみじん切り、キャベツ1/6個は粗みじん切りにしておく。
合いびき肉２５０ｇにキャベツ、玉ねぎ、卵１個、パン粉大さじ２、牛乳大さじ２、塩コショウ、ナツメグを加えよく練る。
よく練ったタネを１０等分し、丸く整える。
小麦粉→卵→パン粉の衣をつけて揚げたら出来上がり。
キャベツが甘くて、お肉がジューシー
お肉少な目でもたくさんできますよん
本日の調理時間：４０分
今日は土曜日。
あと１週間で一旦仕事納めとなります
お腹もだいぶ大きくなり、動きが制限されるのでお休みできるのはありがたいけど
これから長い間、職場から離れるのはとても寂しいです
あと１週間、めいっぱい頑張ろう
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