今日のお弁当
さつまいもコロッケ
ダシダポテト
ゆで卵のピザ風
赤ピーマンとアスパラのゴマ塩和え
はんぺんのベーコンチーズ焼き
プチトマト
さつまいもコロッケ
さつまいもは適当な大きさに切り、蒸して潰しておく。
サラダ油でみじん切り玉ねぎを炒め、透き通ったら合いびき肉を入れて更に炒め、塩こしょうとカレー粉で味付けして冷ます。
潰したおイモに玉ねぎ＋ひき肉を加えて混ぜ、成形して衣をつけて揚げる。
ちょっぴりカレー風味にして、おかず寄りなコロッケにしました。
お肉を加えないおやつコロッケも好き
今日はいつもと違う場所で写真撮ったら、何かちょっと違う感じになっちゃった
本日の調理時間：３５分
昨日もかなり雨風が強かったのですが、むしろこれから関東に近づいてくるのですね
愛知県に上陸というニュースを見ましたが・・・・お近くの方大丈夫ですか
私の実家の方でも、昨日は川が氾濫して大変なことになっていました。
早く過ぎ去って欲しいです
今日もおとなしくおうちであーちゃんと過ごします
沖縄旅行の記事も更新したのでよかったら見てみてください
沖縄旅行三日目の記事はこちら
台風の近い方、どうぞお気を付けてお過ごし下さいね
ブログランキングに参加しています
お帰り前にポチっとクリックお願いします～
下のバナーをクリックすると、ランキングに反映されます
にほんブログ村
いつも応援クリックしてくれる方、本当にありがとうございます
