今日のお弁当
サーモンコロッケ
明太子入りだし巻き卵
はんぺんチーズ焼き
うどのきんぴら
絹さやのピーナツ和え
かぼちゃの素揚げ
プチトマトベーコン＆うずら串
サーモンコロッケ
玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油で炒めておく。甘塩鮭は焼いてほぐしておく。
じゃがいもをレンジにかけて火を通し、潰して牛乳少々とバターを加えて混ぜる。
鮭と炒めた玉ねぎをじゃがいもに加えて混ぜ、塩コショウで味を整えたら形を作る。
衣をつけて揚げてできあがり。
バターの風味が鮭とよく合います
ご飯の上には、スーパーで見つけたこちらのふりかけ。
ブロ友さん達の間で少し前から密かなブーム、『スタミナ源たれ』のふりかけです。
商品入れ替えなのか？半額になってたので迷わずGETです
お味やいかに？！
本日の調理時間：４５分
今日は私はお休みですが、お弁当２つ。
昨日旦那さんが帰ってきて
『職場の○○さんが、お弁当作って欲しいなって。お金払うから、って。』と
いやいや、お金なんて滅相もございません
『あのね、毎日じゃなくてもいいから。って！』
手際の悪い私のこと。毎日は、ちょっと無理かも・・・
まずは私がお休みの今日から
家族以外の方に食べてもらうものだから、ちゃんと気を引き締めて作らないとね(いつもは・・・
)
おいしく食べてくれますように
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