今日と明日、連休でちょっとのんびり気分の朝です
今日は寒いのでゆっくりクロワッサンでも作ろうと思い、朝から下準備中
焦らずやれば上手くいくかな～・・・なんせクロワッサンは自分で作って失敗続きなので
今日のお弁当は、
レモンペッパーステーキ弁当
レモンペッパーステーキ かまぼこ入りだし巻き卵 厚揚げと椎茸のネギ味噌焼き ブロッコリーとパプリカの生姜醤油 蓮根のゆかり漬け チーズスティックレモンペッパーステーキは、『まいにちお弁当日和』の本に載っていたレシピで
牛薄切り肉に下味をつけて、丸めて焼いてからレモンと黒胡椒ふりふり。
美味しそう・・・
蓮根のゆかり漬けは、いつもと違って甘酢の材料を混ぜたもの+水にさらした蓮根を一緒にレンチンして火を通しました。
いつもより色が鮮やかになりました
本日の調理時間：４０分
お昼ご飯だけが唯一の楽しみの
旦那さんのためにガッツリおかずを入れました
只今一日一食を実施中の旦那さん(昨日記事参照・・・鬼嫁じゃないよ
)昨日の夜もお腹減った～、眠れるかな・・・って言いつつすぐに寝てましたが
今朝の朝ごはんの時も、パンのいい匂いがする・・・と悶えていました
が、頑張れ・・・・
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