お正月休みが明けて、一日平日があったけどまた土日
うちは土日も仕事ありですが、なんだかやっぱりまだお休みの気分です
今日のお弁当は、
メンチカツ弁当
メンチカツじゃがいもとゆで卵のピザ風茹で鶏のトリュフ風味スナップエンドウのからしマヨ和えかまぼこ、うさぎ人参＆山芋
じゃがいもとゆで卵のピザ風レンチンしてスライスしたじゃがいもに塩コショウをしたもの、スライスしたゆで卵を重ねる。
上にケチャップをかけ、スライスピーマンをのせて、とろけるチーズをかけてトースターで焼く。
スナップエンドウのからしマヨ和えゆでたスナップエンドウを、からしとマヨネーズを混ぜたもので和え、鰹節を混ぜて水気を止めてできあがり。
メンチカツは自家製冷食です
茹で鶏のトリュフ風味は、洋風おせちの残りでした
お弁当箱の下の方に、茹で鶏についてたトリュフのかけらがくっついたままに(←言わなければわからないシリーズ
)本日の調理時間：３５分
昨日の夜にTVでやっていた『ダブルフェイス』観た方いますか～
めちゃくちゃ面白かったですね
警察の潜入捜査官VSヤクザの潜入員の話なんですが、スリル満点のハラハラドキドキもんでした
あーちゃんがぐっすり寝ていてくれたので、旦那さんと2人でかなり集中して観ましたよ
あんなに面白いドラマ、ここ最近なかったから楽しかった
西島秀俊さんが大好きなので尚更ですよ
かっこよすぎるわ
続編できないかなぁ・・・
今日までお休みの方もけっこういるのかな？
お休みの方もお仕事の方も、素敵な一日になりますように
私はあーちゃんと近所までお買い物に行ってこようと思いまーす
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