昨日は、久々に会う大学時代の友達とランチしてきました
あーちゃんと３か月違いの赤ちゃんも一緒
かわゆかった
しかし、ちょうど動けるようになった時期のボーイズ２人を連れてのランチはけっこう大変ね
あちらがご機嫌だと思えばあーちゃんぐずるし、あーちゃん落ち着いたと思ったら今度はあちらがご機嫌斜め・・・
あんまり落ち着いて話できず終わったような
ご飯食べておしゃべりするのでいっぱいいっぱいで、写真も撮れず(笑)
それでも、久しぶりに会ってお話して、美味しいご飯食べて
楽しい時間でした
今日のお弁当は、
生姜焼き弁当
豚の生姜焼き青海苔入り卵焼きズッキーニと茄子のガーリック焼きみょうがのバターしょうゆソテーさつまいもの塩キャラメル焼き
生姜焼きは、醤油麹とみりん、酒を同量ずつ合わせてからお砂糖少しと生姜多めに。
香ばしく焼いてから調味料を絡めました。
ズッキーニのガーリック焼きはおなじみメニュー。
茄子は、とだともちゃんがアレンジしてくれたのが美味しそうだったのでこちらをまたまた真似っこ
旦那さんに美味しかったか聞いてみるね～
ありがとうとだともちゃん
みょうがは、初のバターしょうゆソテーにしてみました！
さて、お味はどうかな・・・？？
我が家には今野菜がたーくさんあります
なぜなら、昨日お義母さんが田舎からいっぱい送ってきてくれたから
じゃじゃん
みょうが３パック、ピーマン２パック、なす４パック、さつまいもとじゃがいもたっぷり
これはみょうがもオトナづかい(ってなんだ？)しなきゃでしょ～
というわけで、
今日は薬味に使う以外のみょうがレシピを作ってみましたよ
しかしたくさんあるなぁ～
悪くしちゃったらもったいないし、お隣さんにおすそわけとかしてみる？(やったことないけど！)
上のお野菜達で、これいいよーってレシピあったらぜひぜひ教えてください
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