涼風が気持ちの良い夜ですね。
美養フードクリエイターの岩田まなみです。
明日、6月8日の産経新聞 生活面にて
豆乳ヨーグルトについてコメントさせた頂いております。
海外では、豆乳だけでなく、ココナッツミルクやアーモンドミルクなど
ノンデイリーヨーグルトがたくさんあるそうですが
日本では、牛乳以外のヨーグルトというと、やはり豆乳ヨーグルトが一般的ですね。
コレステロールゼロという魅力からか、最近は人気も高まり
豆乳から作ったヨーグルト
豆乳グルト
ＳＯＹＢＩＯ
など、種類も豊富になってきました。
私自身も、豆乳ヨーグルトを毎日食べています。
ビフィズス菌入りの種菌で作った場合
豆乳で作ったヨーグルトには、牛乳で作ったヨーグルトの2倍以上の
ビフィズス菌が含まれているそうです。
豆乳には、それだけビフィズス菌のエサとなる成分が豊富ってこと。
それを知ってからは、ずっと豆乳ヨーグルトです
2つ目は、ラジオ出演のお知らせです。
ＴＢＳラジオ「ＡＩ時代のラジオ 好奇心家族」
21時～22時
最近、日本酒飲む女性が増えたよね！？ってお話をさせていただいております。
短いコメントですし、どのタイミングで放送されるかわからないのですが
お時間ございましたら、ぜひご視聴下さいませ
ベジフル発酵ジュース本でも豆乳ヨーグルトを使ったレシピもご紹介しております。
みなさん、試食して、えー！これ豆乳ヨーグルトですか？って驚かれましたが
豆乳ヨーグルトって美味しくなさそう…ってイメージがあるかも知れませんが
美味しいのですよ～
牛乳のヨーグルトほど主張せず、お料理にもなじみます。
ぜひ使ってみて下さいね
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊あさ＊＊＊
【自然栽培ダマスクローズ】
6月8日（金） 残2
6月9日（土） 残3
6月10日（日） 残3
いずれも11時～12時半
ダマスクローズ発酵ジュース試飲
ダマスクローズスイーツ付き
参加費 初めての方￥7020（消費税込） 2回目以降でビンをご持参頂ける方￥6480
お申込みフォーム
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