料理研究家として?!、これじゃなきゃダメ!!って、こだわりの品が
いくつかあるのですが、今日は、その一つ。
トマトの水煮缶のご紹介デス☆
LA TERRA E IL CIELO
有機栽培で作られたトマトの水煮缶で、保存料等無添加です。
トマトがしっかりしていて、程よい酸味と甘みがあり
味がとても濃いです。
この水煮缶に出会ってからは、他の水煮缶は使えなくなりました!!
パスタのソースに使うことが多いですが
漉して煮詰めて、トマトペーストも作っています。
と~っても美味しいトマトペーストが出来上がります♪
ペーストになるまで煮詰めると、かなり日持ちもしますよ。