結婚記念日のケーキ

12月25日は夫の誕生日と2回目の結婚記念日なので、ドライフルーツとナッツたっぷりのケーキを作ってみました。

トッピングはピスタチオとドライラズベリーでクリスマスカラーに。




アイシングは無造作に垂らしたかったんですが、無造作に垂らすのって意外と難しい！！



グチャグチャになりそうだったので、途中で均等に垂れるように路線変更。。

切り口に木こりのサンタ？妖精？を飾ってみた。



このおじさんの甘すぎない表情がたまらん！

今回は結婚した年に漬けた2年物のラムレーズン(放置してただけ)を使ってみました。



すごい風味があって美味しかったー！




このラムレーズンのように適度に旦那を放ったらかしつつ？、年を重ねて味のある夫婦になりたいものです。