4月に紫芋酢をつくりました。

http://ameblo.jp/manami-magic/entry-10090863497.html


いよいよ試飲。 見て!この美しいローズレッド。

もちろん、着色料は使ってません。


紫芋酢


う~すっぱい。

かなり水で割って飲みます。

ほんのり紫芋特有のコク、甘みを感じます。


抗酸化作用があるそう。


今の季節だと、カブを漬けても美味しかったです。