3つのポイントでしっとり柔らか「ピリ辛アンチョビ冷しゃぶ」家ワイン連載コラムUPされました。 3つのポイントでしっとり柔らか『ピリ辛アンチョビ冷しゃぶ』 1．お肉を室温にする 2．茹で湯は沸騰させない 3．常温の水で冷ます お料理のセオリーをかなり覆す、3つのポイント。 詳しくはこちらをご覧ください＼(^o^)／ http://iewine.jp/article/3155
