インド風やきとり with Sula Vinyards Brut

「いっしょに！ワイン」

http://yaplog.jp/borra_cho/

今週のメニューは　『インド風やきとり』

タンドリーチキンをちょい呑み風フィンガーフードにアレンジ

タンドリーチキンは通常1～3時間程度寝かせますが
小さくカットすることで短時間でもしっとりジューシーに焼き上がります(^-^)

レシピはこちら

そして、このレシピにあわせたワインは

「Sula Vinyards Brut」

トロピカルフルーツが濃縮したような印象から
アフターはアイラ島のモルトウィスキーの香り。
さすがインド産、カレー風味とよくあう面白いスパークリング。