すだち香る〜♪ さっぱり鯵のまぜご飯♪(´ε｀ )

そろそろすだちが出回る時期になりましたよん
旬は８月位からみたいなんですけどねっ
すだちは焼酎で割って飲んでも美味しいしっ
サワーに入れても美味です～
てかっ、お酒の話ばかりやん

そんなすだちちゃんを今回は鯵とコラボレーション

材料 2～3人分
鯵の開き 一枚
大葉 4～5枚
茗荷 1個
貝割れ大根 10g
すだち お好みで
温かいご飯 410g
白炒りごま 適量
お醤油 少々
塩 少々
トッピング
もみ海苔、白髪葱、生姜の千切り
大葉の千切り 各適量


まずは
鯵の開きを焼いてあげましたら身をほぐしてあげますよん
大葉＆茗荷＆貝割れ大根は細かく切ってあげてっと
ほぐした鯵の身＆細かくしてあげた薬味達＆白炒りごま＆ご飯を混ぜ合わせてっと
お醤油＆塩＆すだちを絞り入れ混ぜ合わせますよん

器に盛って、大葉の千切り＆生姜の千切り＆白髪葱＆もみ海苔をかけてあげましたら出来上がり～

すだちの香りと薬味＆鯵がマッチしてうまうまですぞよ～


これ
おにぎりにしてもとっても美味ですよ～

すだちが出回るとこれ必ず作ります
お酒を飲んだ後のシメ飯でも最高ですぞよっ




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