里芋の明太マヨソース

ご近所のお気に入りカフェは、

色んなアイデアを頂けます。

だいぶ前に行った時に

付け合わせで出てきたのが

里芋を蒸したものに

明太マヨネーズをかけたもの。

これが、とても美味しいんです。

で、度々冷凍明太子を使い

登場するメニューになりました

この日の夕飯は、

猛ダッシュで作ったので、

雑ですけど。とくにニラ玉が（笑）。

里芋、時間あればマッシュしてます。

この日は、レンチンして、ザックリ切っただけ。

でも、美味しいよ