暑いですね〜

梅雨明けしたかと思ったら
連日のこの暑さ！！

お昼間にスーパーに行く人が
めっきり減ってるのでは
ないかしら。。。

今日は昨夜の残り物の
ポッサムをルーローファン風に
甘辛くしてゆで卵と。

それとニラともやしのオイスターソース炒め。

じゃがいもがたくさんあるので
シュレッドポテトの中にチーズを
いれて大きく焼きました

これ、パパも好きなおつまみでしたの。

ブランチにもいいですね。

オリーブオイルで焼きました。


コツはジャガイモをスライサーで
細くおろしたら、水にさらさないこと。
でんぷん質でくっついて
パンケーキみたいに
綺麗に焼けます。


お陰様で母は今日、
退院できました。


ありがとうございます。




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