蕪の詰め物蒸し

昨夜、アップしようと
思いつつ、寝てしまいました。（笑）


冬になると作る定番メニューです。





蕪をくり抜いて、
中に鶏つくねのタネや
海老を詰めますが、、


昨夜は冷凍しゅうまいを
白玉粉をこねて延ばしたので
くるんで、しめじを隙間に詰め
海老と銀杏をのせて
蒸します。


鶏そぼろあんをかけて、
出来上がりです。


蕪の帽子をのっけるのが
可愛くて好きです。


もとは、ＹＯＭＥ様レシピ で、
ちょいちょい私流アレンジしてます。


蕪は、すし酢につけておけば
美味しいお漬物になるし、
火の通りが早いし、
冬場は大活躍です。