昨日のハンバーグをトマトソースで煮込みに。
大根＆みょうがのサラダ
もやしとピーマンの麻婆炒め
豆腐とわかめの中華スープ
白いご飯。
mayoのオススメ
麻婆豆腐の手順で具をもやしとピーマンにすると
とっても経済的だし、
残ったら翌日春巻にできます
①白ネギと生姜・ニンニクのみじん切りを
豆板醤と炒めて挽肉を炒める。
②もやしと細切りにしたピーマン（赤・緑）を加え
ざっと炒めたら砂糖・塩・酒・醤油・水に溶いた鶏がらスープを
さらに加え煮たったら水溶き片栗粉でトロミをつける。
ここで、しっかりめにトロミをつけると春巻にしやすいよ。