最近、真菜板お初というお客様が多いみたいです。
マスターもなんだか新鮮な心持になるようで、
ところでみなさん、どこでお店の情報を知って
足を運んでくださっているのでしょう。
やはりいまどきはネットでしょうか。
食べログでは高い評価をいただいており、
ありがたい限りです。
あと、このブログを見て来ました～というかたも
もちろんおられまして、
手代たちもとっても嬉しいです。
ほかに心当たりといえば、数多く出版されている
日本酒関連の本ですね。
真菜板も毎年のように取材があって、
出版されたと聞くたびついつい買い集めてしまう手代です。
今どのくらいコレクションがあるのかしらと家探しし、
手近に見つかったものだけでもこれだけありました。
ちょっと中身をご紹介してみますと、
「世界一旨い日本酒」著：古川修さん、光文社新書。
言わずと知れた純米無濾過生原酒のベストな入門書。
古川先生はもう古くからの常連さんです。
いつもお店で杉田マスターが語られる、
惚れ込んだお酒との出会い、これまでの歩み、
なぜいまこのラインナップに至ったか、
などなどのすべてがこの一冊で分かります。
真菜板常連さんのバイブル。
「日本酒のすべて」枻出版社。
表紙を繰るといきなり真菜板のお燗の写真が登場。
マスターの燗酒テクニックが披露されている貴重な
記事あり。
「旨い純米酒が味わえる店」エンターブレイン。
まさにそのものズバリのタイトルです。
特筆すべきは、あの大人気の定番メニュー
「呑んべえナス」のレシピが公開されていること。
さあ、レッツチャレンジ！とか言ってる手代は
いつもお店でいただいちゃうので作ったことなど
ありません！
「東京駅近居酒屋名店探訪」東京書籍。
決して駅近ではないですがなぜか載っています。
「名店」のほうの比重が高いとみた！(笑)
さすが、欄外にある駅からの道案内がことのほか
親切です。
「私がひとりで行きたくなるお店」著：葉石かおりさん、
枻出版社。
こちらもおなじみ常連さんであられる葉石さんが、
じきじきに取材されただけのことはあり、
マスターご夫妻の満面の笑みツーショットが拝めます。
激レアです。
どれもお店への愛にあふれた記事で、読み返すたびに
ニヤニヤしてしまうわけです。
これを読んだら、いてもたってもいられず
お店に予約を入れちゃいたくなりますね！
読んでいただければわかりますとおり、
真菜板は気取ってたり敷居が高かったりするお店では
まったくありませんので、
興味を持たれたらどうぞお気軽にお越しください～。
ただ狭い店内、椅子は10席だけですので、
事前に予約のお電話をお忘れなく！
(掲載される写真は実際の1.5倍は広く見えますよねー、
さすがプロのお仕事。)