宗玄 復活の会! | << 真菜板だより >>

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池袋「味里」、高田馬場「真菜板」、鳥取県智頭「うどん家&真菜板」と47年間の日本酒人生の最終章は長野県諏訪にて幕を開けました。
個性豊かな日本酒、とくに無濾過生原酒にこだわって、料理と酒のマリアージュを楽しむお店です。

番頭のばんです。


先日は「宗玄 復活の会」と題して、お酒の会をやりました。<< 真菜板だより >>-熱く語る坂口杜氏

会場は、店主の弟子を自認する栗原さんの店、池袋「一久庵」。

いつもご協力いただいて、感謝感謝です。


当日は、昨シーズン2年ぶりに復帰した坂口杜氏と大門部長の、

宗玄ゴールデンコンビを迎えて、酒はもちろん宗玄づくし。

ご常連で宗玄ファンを自認する魚住りえさんも駆けつけて、総勢

40名の華やかな会になりました。


酒は、山田錦と八反錦の純米無濾過と純米ひやおろし、山田錦

の純米吟醸という、真菜板の宗玄好きごのみの濃い酒ぞろい。

栗原さんからは、秘蔵の純米山田錦65%の3年熟成を燗酒用に、

それに蔵元からは、山田錦35%の大吟醸斗瓶取りの出品酒が、

サプライズで用意され、宗玄大好きなメンバーが涙を流して喜ぶ

内容になりました。


冒頭から坂口杜氏も大門さんも、徳利片手に席を回りながら、

「2年間、ほんとにご心配、ご迷惑おかけして申し訳なかった」と

どんどんお酌して回るものですから、たちまちできる空き瓶の山。


<< 真菜板だより >>-はじまりも終わりも乾杯

「戻ってきておいしい酒が復活したんだら、いいんですよー」と、

すすめられる側もすっかり打ち解けて、大変な盛り上がりに。

気付けば一人平均5合近い原酒を飲みつくす(!)という、いつも

ながら大変な会になりました。


それにしても、再び坂口さんのうまい宗玄を飲める喜びを、皆で

再確認したいい会になりました。

坂口さん、大門さん、そして栗原さん、ありがとうございました!


***臨時休業のお知らせ***

9/14(月)は、誠に勝手ながら臨時時休業いたします。

よろしくお願いいたします。